45 småkager
450 g. mel, 175 g. margarine, 75 g. sukker, lidt kardemomme, nogle dråber appelsinessens, 2 tsk. bagepulver udrørt i ½ dl. mælk, æg, korender, hakkede mandler
Bland mel, margarine, sukker, kardemomme, appelsinessens og bagepulver godt sammen. Er dejen for smuldrende, så saml den med lidt koldt vand.
Udrul dejen tyndt og afskær med en kagespore i langagtige smalle kager.
Pensl kagerne med æg og drys dem med korender eller hakkede mandler.
Bag dem i ovnen 175° i 10-12 minutter eller til de er gyldne.
